たまには料理の話題でも
村尾信尚という切れ味の鋭いクッキングをするコックさんが、珍しい山鳩料理の簡単レシピを公開している動画を見つけたので紹介しよう。具材の山鳩は恵まれた環境で育てられたのか、野性味に欠ける印象がある。まずは具材の特徴を知り、それが使えるのか使えないのかを判断することも一流の料理を作る秘訣なんだと納得した。
村尾信尚という切れ味の鋭いクッキングをするコックさんが、珍しい山鳩料理の簡単レシピを公開している動画を見つけたので紹介しよう。具材の山鳩は恵まれた環境で育てられたのか、野性味に欠ける印象がある。まずは具材の特徴を知り、それが使えるのか使えないのかを判断することも一流の料理を作る秘訣なんだと納得した。
7 月 5th, 2009 at 18:18
なかなか、うまく作られていて見応えがありました。
編集のミョウなのか・・・私もキャスターさんの方が頼りになるように感じました。（真実だけど編集も怖い）
かといって、キャスターさんが総理になっても（ありえないでしょうけど）、やはり同じかと不安ばかりが募ります。
自衛しかないのでしょうか。どんな策を講じましょう。
7 月 6th, 2009 at 11:37
たまさん
こんにちは。
いつもコメントありがとうです。
確かに編集という作業は、作業側に都合よく作られる可能性がありますね。
ただ、この料理番組の場合、単に時間を短縮する目的が主なんじゃないかな。
つまり、内容的にはこのままに受け取っていいような気が（笑。
世の中で起こっていることに対しては、できるだけ多くの信頼できると思われるソースから情報を得て、その上で、鵜呑みにしないで自分の頭で考えて判断するという習慣（姿勢）が必要だと思う。
なかなか難しいですが。